品名：香檳王（Dom Pérignon 2000）
分類：白葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：12.5%
產地：法國 Champagne
評分：Stephen Tanzer 92, WS 91
年份：2000
進口商：香港商酩悅軒尼斯蒂亞吉歐洋酒有限公司台北分公司
價格：NT5300
積欠了很久的第 100 篇酒評終於來了。
之前有請豬哥大幫忙詢問香檳王的價錢，但看到酒就拿卡出來的雷小妹卻沉不住氣自己偷偷跑去買了二支（真是有夠沒誠意，要買也不通知我一聲），既然這樣，那我就不用跟她客氣，直接喝免錢的ㄌㄡ。
這支酒的酒色是淡淡淺淺的金黃色，倒入杯中還可以看到細緻的氣泡自杯底慢慢的冒出來，非常的賞心悅目，經過冰鎮之後的香檳王，剛開瓶的時候除了有漂亮的果香及淡淡的奶油甜香之外，還帶有一種很特殊的木質香氣，雖然不甜，但入口細緻綿密，酒精濃度雖然高達 12.5，但喝起來卻非常柔順，感覺就好像氣泡甜白一般，完全感受不到酒精，強勁的氣泡好像在舌頭上跳舞，口感非常特殊。
這支酒的表現沒有什麼可以挑剔的，表現非常的讚，唯一的缺點就是如果冰鎮時間不夠，入喉的瞬間舌根會感受到一股葡萄纖維般的苦味，冰鎮的過頭，則香氣完全表現不出來，放冰桶的時間很難掌握。
正面酒標
中文背標
酒色為淺金黃色
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