201110 喜來登大飯店安東廳

上周雷小妹大發善心請他老哥吃飯，地點選在「喜來登大飯店安東廳」，這家餐廳賣得是法國料理，至於為什麼選這家店？因為雷小妹最近好像迷上了「喜來登」和「寒舍艾美酒店」的料理，所以就選了這家ㄌㄡ。

老實說我本來對法式料理沒啥期待，因為之前吃過其他法式料理餐廳，但是都沒有讓我留下特別的印象，想說這家應該也差不多，沒想到吃過之後，整個都改觀，不愧是米其林二星的餐廳，料理超好吃。

鵝肝鮮嫩而不腥，不誕入口即化，連上面裝飾那根草口感也很特殊。
排翅搭配的牛肚菌醬汁，第一次看到這樣搭配，濃稠的醬汁包裹整塊魚翅，味道真的是讓人難忘。
牛排口感也很讚，軟嫩的澳洲和牛和味道特殊的松露醬汁，讓人好想再來一塊。
最讓我驚訝的是他們的甜點，算算也吃過不少家餐廳了，但還不曾出現過讓我讚賞的甜點，但是安東廳的甜點實在太好吃了，整顆的法國白桃搭上冰淇淋和酸酸甜甜的野苺，口感超好，而且還不會太甜，真是太正點了，有去吃的一定要試看看。

總結一句話，安東廳的料理實在太好吃了，下次一定要找機會再去一次。

第一次看到桌上有服務鈴耶

菜單封面

菜單內頁 I

菜單內頁 II

現打奇異果汁

樂莎度檸檬利口酒

麵包

奶油，黃色的是原味，橘色的是番茄口味

法國最有名的生蠔：貝隆生蠔

開胃小品

鮮金線魚襯蕃茄茄子塔佐蘇菜沙拉

川燙波士頓龍蝦佐烏魚子

奧吉爾酒莊隆河谷艾米達吉白酒

包廂內的裝飾

焗烤香料田螺？？應該是吧

栗子鵝肝，鵝肝超嫩而且沒有腥味，搭配的栗子醬口感也很特殊，讚！

甲魚清湯水波蛋

法式龍王湯

爐烤鴨胸趁松露燉飯佐牛肝菌醬汁，鴨胸沒有腥味，好吃

法式燉魚翅佐牛肚菌醬汁，醬汁味道很濃稠，搭配魚翅剛剛好

安東特製沙碧，口感狠好說

碳烤澳洲和牛佐松露醬汁

嫩煎黑貂鱈魚佐香檳醬汁

自製黑糖起司蛋糕佐椰奶冰淇淋

法國白桃、香草冰淇淋、綜合野苺醬汁，白桃口感超讚，難得在餐廳內吃到讓我稱讚的的甜點

不錯喝的搭餐酒 - 來自威尼斯的粉紅禮讚 - Bellini 氣泡酒

不錯喝的搭餐酒 - 扥貝克伐木工希哈紅葡萄酒

熱咖啡

爆甜的甜點@@

上面還有金箔耶

喜來登大飯店安東廳
電話：(02) 2321-1818
地址：台北市中正區忠孝東路一段 12 號 2F
網站：http://www.sheraton-taipei.com/r_antoine.htm