不負責任酒評 -蒼穹之眼（AMON-Ra 2009）

品名：蒼穹之眼（AMON-Ra 2009）
分類：紅葡萄酒
等級：葛來佐酒旗艦酒
酒精濃度：14.5%
產地：澳洲　Barossa Valley
評分：RP 96　WA99
年份：2009
進口商：酒堡國際實業有限公司（http://www.ch-wine.com.tw/）
價格：NT3800
歷年評分：
2009: RP 96　WA99
2007: WA 96 - 99
2006: WA 97 - 100
2005: RP98　WS 92

古埃及神話中「AMON-Ra」是太陽神的的意思，太陽神被視為創世之神，他分出了天和地，創造了人類和世間萬物，成為神通廣大的創世主和統治者，至於酒標上那個奇怪的標誌也是來自古埃及的「全知之眼（All Seeing Eye）」，符號的六個部份（哪六個部份我我全看不出來），分別象徵六個感官知覺（six senses）：觸覺、味覺、聽覺、思維、視覺和嗅覺；格萊佐（Glaetzer）以滿足品嚐者這六個感官體驗為目標，創造了蒼穹之眼。

AMON-Ra 是葛來佐酒莊的顛峰之作，她幕後的推手就是的創辦人 Colin Glaetzer 的兒子 Ben Glaetzer，世界葡萄酒教父羅伯帕克（Robert Parker）更在2005年時，欽點 Ben Glaetzer 為年度風雲釀酒師（Wine Personality of the Year 2005），他的代表作 AMON-Ra 已隱隱然有澳洲魔拜酒（Cult Wine）之稱。

這支酒官方的說法必須窖藏 10 年，才到試飲期，拜託！10 年耶！哪撐得了這麼久呀？當然是先凹有錢的雷小妹從她的酒櫃裏面拿一瓶出試試看再說ㄌㄡ。

2009年蒼穹之眼呈現略為深沉的暗紅色，剛開瓶雖然釋放出花香及梅果的香氣，但也許因為還不到可以喝的時間，可以明顯的感覺到香氣完全被悶住了，且口感偏澀。

經過一段很長的時間醒酒之後，梅子酸酸甜甜的香氣才變得稍微明顯，入口略顯甜膩（是雷小妹最不喜歡的口感），並混雜了些許木質香氣，雖然酒體飽滿、口感細緻，可惜香氣不具持久性（F_T 偷喝過屆試飲期的，據說口感和香氣差了很多），果然被我們白白浪費了一瓶好酒，不過也可以這麼解釋：沒喝過年輕酸澀難喝的酒，怎麼知道到了試飲期時的香甜與美好？所以也不失為一種經驗ㄌㄡ。

正面酒標

原廠及中文背標

軟木塞

偏暗紅的酒色