2009/12/13

不負責任酒評 – 碧安祺頂級葡萄酒酒(ENZO BIANCHI GRAND CRU)

品名:碧安祺頂級葡萄酒酒(ENZO BIANCHI GRAND CRU)
分類:紅葡萄酒
等級:N/A
酒精濃度:13.7%
產地:阿根廷
年份:2002
進口商:萬勒氏洋行股份有限公司
價格:Between NT1500 - NT2000

這支酒剛開的時候,不管聞起來、喝起來都可以感覺好像都被什麼東西悶住了一樣,整個味道都完全出不來,很明顯的這支酒還需要一點時間慢慢醒。



過半個小時之後再喝一口,可以發現酒裡面多像薄荷一樣涼涼的味道,並且還帶了一點點的酸味,繼續再放置超過一個小時之後,澀味變成主要的口感,並且一舉蓋過了薄荷和酸味,但是酒應該還沒完全醒過來。

這支酒是混釀酒(90% Cabernet Sauvignon + 10% Malbec & Merlot),酒體並不會很厚重,在我喝過的南美洲葡萄酒中大概是介於中間的(介於凱肯和卡利德菈之間),但是卻有豐富且明顯的變化,它應該還需要更多的時間來醒酒,可惜大概一個半小時就被我們喝光了(感覺真是浪費),所以後續會有什麼樣的變化,也就不得而知了。


碧安祺頂級葡萄酒酒(ENZO BIANCHI GRAND CRU)


正面酒標


背標


這應該是酒廠的標誌吧

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