2009/10/26

不負責任酒評 - 卡莉德拉旗艦酒(Caliterra Cenit)

品名:卡莉德拉旗艦酒(Caliterra Cenit)
分類:紅葡萄酒
等級:N/A
酒精濃度:15%
產地:智利
年份:2006
進口商:N/A
價格:List Price NT3800

這支酒我已經看很久了,一直不知道該不該入手,最後還是心一橫敗了二支,一支擺在名酒集收著,一支則帶回家供在酒櫃上,上週酒鬼老妹回來,就酒蟲發作拿來喝了(其實也是我想喝啦)。



店長說這支酒的評價很高,2006年就拿下93分的高分(還超越了第一個釀造年份2005所獲得的91分),所以葡萄酒不像威士忌等烈酒給人的認知,並不是越陳年就代表越好、價值越高。

這支酒是用 53%的Cabernet Sauvignon 53%, Melbec27%, Petit Vedot 20% 混合釀照的混釀酒,混釀的目的是為了調和每一種葡萄的缺點,並展現出圓融,所以高級酒幾乎都是混釀酒。

剛開瓶後可以聞到淡淡花香,酒體呈現很漂亮的深紫色,雖然酒精成分高達15%之多,但酒精味並沒有很重,喝起來有一種細緻的感覺(我沒有用順口這二個字形容,是因為二種感覺不一樣),置放半個小時之後,酒的味道變得鮮明,而且多了一點水果香味和一點點的煙燻,口感則多了有趣的微澀。

店長說這支酒擺放三個小時之後味道將會更加,可惜我和酒鬼老妹等不了那麼酒,不到一個小時就將整瓶喝完了-_-|||,感覺好像浪費了一瓶好酒,下次喝之前應該提早開瓶擺著,等過二三的小時再來試試看是什麼樣的好味道。


卡莉德拉旗艦酒(Caliterra Cenit)


背標


環頸標籤


軟木塞


醒酒之前先喝一口

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