不負責任酒評 - Les Belles Collines 2007

品名：Les Belles Collines 2007
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.2%
產地：美國加州
評分：N/A
年份：2007
酒莊：Les Belles Collines  (http://lesbellescollines.com/)
進口商：鈞太有限公司
價格：NT2000
適飲期：2017 - 2023
歷年得分紀錄：N/A

正面酒標，右上角試釀酒師的簽名

英文說明

 軟木塞

酒色為清澈寶石紅色澤

這支是酒友 F_T 買來的酒，當初我在店裡面第一次看到她的時候，還因為酒標上有中文簽名，誤以為是其他客人寄放的酒呢，後來才知道原來這瓶酒的釀酒師是台灣人，在酒標上的簽名就是釀酒師本人。

這瓶酒以 83% Cabernet Sauvignon + 9% Merlot + 5% Malbec + 3% Petit Verdot 的比例混合釀照而成，一般來說新世界的酒大多採用單一葡萄品種釀造，採用混釀的方式處理的感覺上蠻少見的。

這支酒的酒色為清澈寶石紅色澤，剛開瓶有明顯得梅果香氣，入口有淡淡的鹹味，口感比之一般新世界酒顯得略為清淡、微澀。

擺放約三個小時之後，香氣依舊充足，入口變得微甜，並混有薄荷的清涼及礦物質般的特殊口感，

網站上說可以窖藏 10 – 15 年，亦可馬上開瓶享用，個人感覺是支口感略偏清淡的新世界酒，沒有值得大書特書的表現，感覺普普而已，擺放個 3 – 5 年再拿出來試試，也許會有比較多變化也說不定。