不負責任酒評 - 索萊亞酒廠亞曼迪紅酒（Mas du Soleilla Clot de l'Amandier 2007）

品名：索萊亞酒廠亞曼迪紅酒（Mas du Soleilla Clot de l'Amandier 2007）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.5%
產地：法國　AOC Coteaux du Languedoc – La Clape
評分：WS 94
年份：2007
進口商：星坊酒業股份有限公司（http://www.sergio.com.tw/）
價格：NT3200

歷年評分紀錄：
2004 年 Wine Spectator 92 分
2005 年 Wine Spectator 93 分
2006 年 Wine Spectator 94 分
2007 年 Wine Spectator 94 分

在大多數的紅酒書籍的大肆宣染，及酒商刻意炒作下，提到法國紅酒，大家第一個想到的不外乎是波爾多、柏根地或法國五大一級酒莊等這一類的名詞，也幾乎成了多數人選擇法國酒一種迷思（當然我也不例外），但是大家幾乎都忘記了，法國幅員遼闊、釀酒歷史深遠，除了上述這些地方，還有很多地方出產好酒，這次這支出產於法國最南部的 La Clape 半島索萊亞酒廠（Mas Du Soleilla）的酒就讓我深深感到震撼。

我喝過這支酒的下一級酒：索萊亞酒廠巴特雷紅酒（Mas du Soleilla Les Bartelles 2007），個人對於那支酒的評價極高，加上雷小妹及力推薦我喝這支（他自己卻不喜歡），所以就買回來試試看了。

這支酒的酒色為深邃但清澈的深紫色色澤，剛開瓶有很特殊的但無法辨識的複雜氣息（官方說法是松露的氣味，但個人不表讚同），搭配上成熟水果的芬芳，形成非常有深度且誘人的香氣，單寧不是很明顯，入口梅果般的微酸中混有淡淡的甜香。

一段時間之後，香氣依舊複雜到令人幾近迷戀的地步（三個小時後依舊如此），口感則轉換成以為甜味為主，並帶有巧克力的苦味、薄荷般的微涼、木質的清新、咖啡香及辛香料的味道，幾乎我平常喝酒可以分辨的氣味，全部一次在口中擴散開來，迷人的香氣、複雜且圓潤的口感讓我不願意把杯子放下。

整支酒給人的感覺是酒體強烈，但入口口感圓潤且細緻，多變化且持久的香氣、複雜的口感，酸甜苦辣儘在其中，加上剛開瓶即表現不俗的香氣及絕佳的口感，與其說是這支酒與其說是法國酒，我覺得她更偏向新世界，是支兼具新舊二個世界優點及特性的酒，絕對值得愛酒人士一試並收藏的佳釀，如果不是最近口袋不夠深，我真想把店裡面的庫存全部掃光。
 

正面酒標

原廠及中文背標

中文說明

環頸標籤

酒商的標誌

軟木塞

深邃但清澈的深紫色色澤