不負責任酒評 - 登美の丘 (赤) 2007

品名：登美の丘 (赤) 2007
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：12%
產地：日本
年份：2007
進口商：N/A
價格：折合新台幣 1,210

喝過「登美の丘 (白)」之後，就一直想要試試看「登美の丘 (赤) 」（我也很試試看再下一級的「登美の詩 」），可惜一直苦無機會入手，這次剛好棉花糖的同事從日本過來，才有機會拜託他們幫我拿，真是非常感謝棉花糖的幫忙。

負責任酒評 - 香葉卡柏納蘇維翁紅葡萄酒（Turning Leaf Cabernet Sauvignon）

品名：香葉卡柏納蘇維翁紅葡萄酒（Turning Leaf Cabernet Sauvignon）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：??%
產地：美國
年份：2007
進口商：泰德利股份有限公司
價格： NT400

這支和一般的葡萄酒很不同，它沒有我們印象中葡萄酒該有的味道（果香味、酸味、澀味、苦味都不明顯也不突出），但是卻有一股焦糖般淡淡的香甜味，習慣了舊世界酒的人會嫌它過於單調、無趣，我想普羅大眾應該會覺得它非常的順口、好喝，個人覺得這支酒很適合拿來當宴客用酒。

一本值得推薦給葡萄酒愛好者的書 - 葡萄酒文化想像 (L’Imagination Culturelle du Vin)

書名：葡萄酒文化想像 (L’Imagination Culturelle du Vin)
分類：飲食生活
作者：楊子葆
出版社：馬可孛羅

法國微生物學者巴斯德：「在一瓶葡萄酒裡，蘊含著比所有的書裡更多的哲學。」

不負責任酒評 - 菲利浦旗艦紅酒（LUIS FELIPE EDWARDS PRIVATE COLLECTION）

品名：菲利浦旗艦紅酒（LUIS FELIPE EDWARDS PRIVATE COLLECTION）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.%
產地：智利
年份：2003
進口商：湘誠國際有限公司
價格：NT1850

大年初二那天晚上和老妹及她先生狂飲了三支酒，這支是最後一支，那時候大家都已經喝茫了，也因為這樣，這支酒的特色我幾乎已經形容不出來了。

不負責任酒評 - 法國聖艾美濃摩斯紅酒（Clos des Menuts St-Emilion Grand Cru）

品名：拉菲堡阿曼卡亞紅酒（Clos des Menuts St-Emilion Grand Cru）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：13%
產地：法國
年份：2004
進口商：迪歐貿易有限公司
價格： NT700

這支酒是除夕當天下午逛名酒集的時候買的，會買這支酒是因為店長推薦，加上老妹愛喝法國酒的緣故，沒喝過的緣故這支酒是混釀酒，以75% Merlot、20% Cabernet Sauvignon、5% Cabernet Framc 混釀。

不負責任酒評 - 海耶斯旗艦酒 - 山毛櫸（COTO DE HAYAS FAGUS）

品名：海耶斯旗艦酒 - 山毛櫸（COTO DE HAYAS FAGUS）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：13.5%
產地：西班牙
年份：2004
進口商：湘誠國際有限公司
價格： NT1600

這是一支很特別的酒（網站上是這麼說的），它是以品質最好的40-50歲的Garnacha 超級老藤，以超低產量方式培植，並在不鏽鋼槽以28ºC進行長達三周的發酵後，再以法國桶陳年釀造而成。

不負責任酒評 - 拉菲堡阿曼卡亞紅酒（AMANCAYA GRAN RESERVA）

品名：拉菲堡阿曼卡亞紅酒（AMANCAYA GRAN RESERVA）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14%
產地：阿根廷
年份：2006
進口商：古津貿易有限公司
價格： NT990

除夕當天下午抽空跑去名酒集，本來準備買幾支過年要喝的酒，但是店長說我寄放的酒裡面，有幾支酒已經到試飲期了，要我先拿回家喝，這支就是其中一支。

部門聚餐 - 王品台塑牛排（光復南店）

依照往例，年前除了公司辦的尾牙之外，我和老婆都會另外約自己的 Staff 出來吃飯，以慰勞他們一年來的辛勞，當然吃的東西就不能太差，也不能離公司太遠，所以前年吃牡丹園、去年吃三太，今年本來想去吃我沒吃過的法式料理 - 法樂琪，無奈沒有訂到位置，後來挑了半天，挑中王品台塑牛排光復南店。