不負責任酒評 - 巴羅拉．奧那多紅酒（Barolo Ornato DOCG 2005）

品名：巴羅拉．奧那多紅酒（Barolo Ornato DOCG 2005）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.5%
產地：義大利　Piedmont
評分：WS 95
年份：2005
酒莊：PIO CESARE（http://www.piocesare.it/index.htm）
進口商：星坊酒業股份有限公司（http://www.sergio.com.tw/）
價格：NT5000
適飲期：N/A
歷年得分紀錄：
2007年份　RP 95
2006年份　RP 94
2005年份　WS 95
2004年份　RP 94

正面酒標

中文說明

軟木塞

凱薩酒廠（Pio Cesare）由 Cesare Pio 創立於西元 1881 年，為義大利皮蒙區（Piemonte）最古老的酒廠之一，1997年份的Barolo巴羅拉紅酒榮登 2001 年美國酒評家雜誌所選的全球百大葡萄酒的第七名，而連連獲獎更可證明該酒廠品質優異，值得信賴。

這隻酒擺在酒櫃裡已經一段時間了，上周慶生 Party 上才拿出來喝，酒色為明亮飽滿的寶石紅色澤，剛開瓶有梅果般酸酸甜甜的香氣，丹寧細緻、柔順，比之一般紅酒入口略甜，口感略微淡一些些。

整體來說這支酒香氣飽滿，偏淡的酒體帶來圓潤順口的口感，入口感覺雖然稍微淡了點，但頗適合在夏日午後食欲不佳時，搭配麵包及味道較淡的起司一起享用。

巴羅拉‧奧那多紅酒並非每個年份可以量產，酒廠堅持只在葡萄品質絕佳的年份才進行釀造，正因如此，更顯出這支酒的珍貴。