2009/11/09

不負責任酒評 - 登美の丘 (白) 2005

品名:登美の丘 (白) 2005
分類:白葡萄酒
等級:N/A
酒精濃度:12.5%
產地:日本
年份:2005
進口商:N/A
價格:日幣 3,167(折合新台幣 1,121)

當初考慮要不要入手這隻酒的時候,其實我有點擔心,畢竟日本不是葡萄酒主要生產國,不過既然米其林三星主廚敢用來當餐酒,我想應該會有一定的水準,所以就毅然決然的敗下去了。



這隻酒的酒精濃度有 12.5% 在我喝過的白葡萄酒中濃度不算低了,但喝起來卻出奇的淡,他的背標上標明甘辛度為「辛口」,我本來還怕辣味會不會很明顯(白葡萄酒辣就不好喝了),顯然我的擔心是多餘的,如果直接喝下去,根本沒有辛辣的口感,只有淡淡的酒香(LuLu 還說會舌尖會感到一點點甘味),除非在口中漱二下,那微微的辛辣才會不經意的顯現出來。

這隻酒讓我對日本葡萄酒的釀造技術完全改觀,本來的擔心在喝完這隻酒後,全部一掃而空(也讓我更為期待另一支等級更高的登美 2002 紅葡萄酒的表現),個人認為這支是值得入手的酒。


登美之丘 2005 白葡萄酒(一支日幣 3,167 折合新台幣 1,121)


標籤,感覺好像要我趕快喝掉它


背標


環頸標籤

顏色看起來很漂亮


軟木塞

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